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第2443章


  乔白飞了三天的时间,终于到达清风城跟秋瑟城交界处的边界村。

  两城交界的边界村,相对来说要繁华一点,因为这里经常停驻两城之间往来的商队,且这一区域的物产相对来说也比较丰富。

  此时正是饭点,边界村的街道上有餐馆,也有一些沿街卖的小吃。

  “考验的要求里有一条,不允许去酒楼和餐馆,那么不去酒楼和餐馆就能学到做菜的地方,也只有街边的小吃,亦或者是居民的家里。”

  心中想着考验的规则,乔白快速向最近的小吃靠近。

  距离乔白最近的小吃的是包子,有荤有素两种,乔白每一种要了两个,掰开一闻之下便放弃了。

  乔白明白,在外面寻找合适的食物,不可能像在极香小筑那样,尝到的都是美味,这个要求必须要放低一点。

  然而,刚才的两种包子太让乔白失望,它们的味道跟乔白心中的味道差距甚远,甚至乔白都有种感觉,包这两种包子的人,上过茅房都没有洗手。

  乔白皱眉,这是一种非常奇特的感觉,一种以前从未有过的感觉。

  快速走向街上的第二种小吃,这第二种小吃是卤肉,正在锅中咕咕嘟嘟的冒着热气,散发着一股香味,摊位前的几个食客,也在等着摊主给他们夹火烧。

  距离远的时候,乔白觉得卤肉的味道挺香,如果味道也还可以的话,倒也能够作为一道候选菜。然而,随着距离的靠近,乔白觉得这种香味并不好,似乎其中放了过多的香料,肉香味并不是那么纯粹。

  盯着锅中的卤肉看了一会,乔白的眉头再次皱起,他有种感觉,锅中炖着的肉并不新鲜,之所以会放那么多的香料,目的就是为了压制已经有些变质的肉味。

  “客官,您要几个火烧?”

  摊主的手脚非常麻利,乔白从靠近到发呆的这会工夫,他已经给之前的几位客人夹好了火烧,已经到了该做乔白生意的时候。

  乔白没有说话,转身就走,这已经不是他所感兴趣的小吃了。

  淡淡的香味从第三个小吃摊位上,飘入了乔白的鼻孔。

  摊位前没有别的食客,蒸笼中冒着热气,一股略带甜香的味道从蒸笼中飘出。

  “这卖的是什么?”乔白问摊主。

  “枣花糕。”

  摊主说话间掀开蒸笼的盖子,之间笼中放着热气腾腾的方糕。

  方糕的颜色淡黄,其中点缀一些枣碎和花瓣碎。

  “来一块。”

  乔白买了一块枣花糕,就站在摊位前尝了起来。

  有点花的香味,又有点枣的香味,吃起来甜甜的,口感有点粘牙。

  “这枣花糕是由哪几种食材做的?”乔白问。

  “由黍米面,蜂蜜,雪红花和蜜枣做的。”掌柜的答。

  没有再说什么,乔白向着下一个摊位走去。

  这次寻找能够完成任务的三道菜,乔白心中也有一个他的标准,那便是每一道菜的色香味,都必须达到他心中的八分才行。

  满分一共是十分,这个不受极香小筑影响,它是乔白专门为这次的考验,指定的一个标准,六分算是及格,八分算是达到乔白的满意,八分以上则是惊喜。

  色,虽说也有十分,但乔白的要求最低,在他看来这一方面存在着很大的变动空间,很少有食物会在这一方面不过关。

  香,这一点乔白要求比较严格,它认为一道合格的菜必须要有一种吸引人的气味,如果气味都不吸引人,哪怕味道再怎么出色,也都已经是落了下乘。

  之前遇到的包子和卤肉,全都在香这一块给了乔白很差的感觉,所以连尝都没有去尝。

  味,这是一道菜的灵魂,它必须要味道足够才行,枣花糕的味道让乔白感觉差了点,仅仅只能达到四分,距离及格还有一段差距。

  “可惜,枣花糕所用食材品级较低,如果是由餮前辈来做,即便是用相同的食材,我想也肯定超越了我心中十分的那个标准。”乔白心中叹息。

  乔白很聪明,尽管古争没有限制他使用食材的品级,但他知道古争的心中有一个标准在那里,这个标准会因为食材品级的不同而浮动,如果他想用高等级的食材来投机取巧,铁定是不会过关,古争对于高等级食材烹饪出的食物,要求肯定也高的吓人。

  心思翻涌间,乔白已经来到了第四家摊位前。

  边界村的街道尽管不短,但只有一眼就能够望到头的这一条街,在这一条街道上,小吃摊位一共就四个,其余的那些酒楼餐馆,则是不符合考验的要求。

  最后一个摊位前,乔白只是经过,根本就没有驻足,只是留下了一声叹息。

  最后一个摊位上卖的是炸糕,尽管距离远的时候,乔白闻着油香味还可以,但是距离一近,乔白就觉得那油香味让他有点恶心了,感觉中做炸糕的油已经用了很长的时间。虽说民间做炸糕之类的东西,油都是用了再用,吃这些油炸食物的食客也都觉得没什么,可乔白就是有种恶心的感觉。

  虽说没有找到一能够完成考验的菜,但乔白其实还挺开心,因为这一次的考验,让他真真正正的感觉到了他在饮食之道上的不凡。

  做包子的人上完茅房没洗手,卤肉用的香料压制变质的气味,炸糕的油用的时间太长,这些感觉乔白觉得并非空穴来风,而是属于他在饮食之道上的一种天分!只不过,以前从未用现在的这种心态去观察过底层的食物,故而没有发现。再或者说,因为接到了考验的任务,激动紧张之下觉醒了什么东西!

  仍旧是饭点,城中多有炊烟升起,既然小吃已经看过,乔白便决定去民居中看看。

  施展匿形术让凡人看不见他,乔白轻松进入了一家民居。

  这是一个六口之家,两个老人、一对夫妇、一双儿女。

  饭菜已经上桌,六口之家准备吃饭。

  四菜一汤在普通人家已经非常丰盛的一餐,可乔白看了只是暗暗摇头,色这一块不及格也就算了,香也达不到标准,至于说味道他没有尝,但那小孩一尝脸都扭曲了。

  “娘,菜又做咸了。”小孩苦着脸道。

  乔白纵身一跃,出现在了第二家的院子里。

  “好早!”

  心中苦笑,乔白又向着第三家院子中跳去,因为第二家的主妇已经在倒刷锅水了。

  第三家相对前面两家,开饭要晚一点,堂屋中是等着吃饭的男人和老人,厨房中是忙碌婆婆和媳妇。

  这应该是一家猎户,乔白看到墙上挂着弓箭之类的猎具,还有一些正在晒着的兽皮。

  厨房中,婆婆正在擀面,似乎是要做面条,媳妇正在烧火,锅中应该是炖着兔肉,有兔肉的香味从其中飘出。

  乔白本来想走,可脑中突然灵光一闪,他觉得他之前走进了一个误区。

  之前乔白觉得,合适的菜要色香味俱全他才会学习,但一道菜色香味是否俱全,不单单取决于食材,更是取决于烹饪它的那个人,就像极香小筑,不就可以说是把传统的饮食神奇化了吗?

  既然灵光是在这户人家生出,乔白便决定多留一段时间,至少看看锅中食物的烹饪过程。并且,类似的烹饪过程,在往后的日子里他要多看,不仅要看,还要在看的时候有自己的想法,或者说是实践才可以!时间尽管不多,可他觉得这很有必要,会对他考验的完成有帮助。

  媳妇一边烧火,一边哼着小调,一副无比轻松的样子,很有酒楼大厨的风范,这让乔白对锅中的兔肉分外期待。

  “儿媳妇,快看看,肉别炖糊了。”

  手脚麻利的擀好面条,婆婆提醒还在一边烧火,一边哼着小调的儿媳妇。

  “婆婆放心,糊不了!”媳妇道。

  “你、”

  婆婆欲言又止,终是忍不住提醒:“都半天没有翻了,锅中放水又不多,还是看看的好。”

  “放心吧婆婆,我娘就是这样炖兔肉的,这种做法绝对比婆婆平时的那种做法好吃的多,今天就让儿媳妇好好的给你露一手!”儿媳妇得意道。

  “儿媳妇啊!我都已经闻到糊味了。”婆婆苦笑。

  “糊味?这是糊味吗?”

  儿媳妇皱眉,然后眼睛猛然瞪大:“好像是的!”

  “哎呦!”

  惊慌的儿媳妇赶紧去掀锅盖,殊不知已经太久不掀开的锅中聚着大量的热气,那升腾的热气烫的她丢掉了锅盖,两只手不住的搓耳朵。

  锅盖掀开,原本被封住的浓郁糊味瞬间飘起,儿媳妇的脸都黑色。

  “婆婆,我、我明明看我娘炖兔肉要炖很久的。”

  望着锅中已经糊掉的兔肉,儿媳妇苦着一张脸。

  “没事没事,新妇下厨出些问题再所难免!你手烫的咋样,赶紧去洗洗,不行就上点药!”

  看到婆婆在安慰儿媳,乔白摇头一笑,准备前往下一家。

  本以为在这里会有不小的收获,哪知道这家媳妇风范像大厨,实际二百五。

  接下来乔白又去了几户人家,其中有两户人家的主妇是巧妇,她们做的饭菜让全家人称赞。但是,她们做的菜也仍旧未能达到乔白心中的标准。

  饭点马上就要结束,这个时候再做饭已经是有点晚,基本上边界村中的大多数居民都已经吃过晚饭了。

  心中带着点愁绪,乔白眼睛又是一亮,他又有了灵感,与其这样盲目的寻找,为什么不找个人问问呢?

  想到便做,乔白向着路边的一家商铺走去。

  商铺中卖的是油盐酱醋茶之类的东西,向这个掌柜打听肯定没错,他有更多的机会接触那些主妇。

  “客官,你需要什么?”

  一看穿着不凡的乔白入店,原本正在吃饭的年迈掌柜,立刻放下了饭碗,满脸堆笑了起来。

  “我需要你回答我一些问题,认真回答之后,它就是你的了。”

  乔白放了一锭银子在柜台上,掌柜的看着银子眼睛都直了:“客官你问,小老儿知无不言言无不尽啊!”

  “这边界村中,做饭做的最好吃的主妇是哪个?她家又在什么地方?”

  乔白觉得,一手好的厨艺,也是凡间女子面上有光的事情,这在边界村中不会是什么秘密,掌柜肯定会知道这个主妇是谁。

  “是冬家的主妇!”

  掌柜没有犹豫就做出了答复。

  “她家住在哪里?”乔白又问。

  “村东头第三家。”

  掌柜的做出了回答,乔白转身就走,望着桌上这么轻易就到手的一锭银子,掌柜的有些心虚,他赶紧开口道:“客官请留步,小老儿有些好奇,你要找厨艺最好的主妇做什么?”

  “你放心好了,我只是想要找她学习厨艺,并没有什么歹心。”

  乔白明白,掌柜的这是怕摊上什么事。

  听乔白这么说,掌柜的眼睛瞪大,他有点不可置信,一个穿着如此不凡的小哥,为什么要学习厨艺那种让男人们不屑的东西。

  “客官,学习厨艺为什么不到酒楼餐馆?”

  掌柜的询问很谨慎,脸上堆满了笑,生怕乔白生气。

  “你没有见过我,银子是你外出时候捡到的,现在把银子收起来,好好的吃饭。”

  乔白凝眉,他对掌柜的施展了仙术,掌柜木讷的收起了银子,然后坐下去慢慢的吃饭,直到乔白走后,他才打了个寒颤。

  “银子,我刚刚出去捡到了银子!”

  老头眼睛猛然瞪大,从怀中逃出了乔白的给的那锭银子,然后又火速放回了怀里,左顾右盼之下生怕被人看到。

  乔白当然知道,想要学习厨艺,最好就是去酒楼和餐馆找真正的厨师,但如果他这么做,那就是犯规,这是他不会去做的事情。并且,乔白对规矩的理解很深,他明白在这件事情上,最好不要偷换概念,古争虽然只是说酒楼和餐馆,实际上泛指所有真正的厨师!所以,他想要学习厨艺,只能是跟农户,亦或者是小吃摊的摊主。农户不是厨师,小吃摊的摊主也不是,他们虽然都会烹饪食物,但跟真正的厨师不同。

  村东李家已经吃过饭,对于突然出现在院子中的乔白,他们一家人全都吓了一跳。

  “不用惊慌,我是仙人而非歹人!”

  乔白的时间很珍贵,如果不是搜魂肯定属于犯规,那么他真是连话都懒得多说。

  “起!”

  乔白手掌向上一抬,原本平整的地面黄土翻涌,迅速形成了这冬家人的模样,看得冬家人不由得惊呼。

  “落!”

  乔白手掌一番,原本的黄土人又变成了黄土,回归地面之后,平整的看不出一点异常。

  “仙人饶命!”

  冬家人吓坏了,他们向着乔白求饶。

  “嘭嘭嘭!”

  特殊的声音在冬家人面前响起,那是几个银锭子掉在地上蹦跶的声音。

  看到地面上的巨大财富,原本还在求饶的冬家人惊呆了。

  “说了我是仙人,不是歹人,你们害怕什么呢?我只是需要用到一些关于厨艺方面的东西,所以特意来向你家主妇讨教,故而你们真的不用害怕!等你家主妇满足了我在厨艺方面的一些要求之后,这些银子就都是你们的了!”乔白道。

  “真、真的吗?”

  冬家家主艰难的咽了下口水,他实在不敢相信这种好事竟然落在了他们的头上。

  “当然是真的,你们快快起来,我要尽快跟你家主妇谈话。”

  乔白说话间往屋里走,冬家的人也赶紧起身,收银子的收银子,让座的让座。

  冬家女人很富态,可能是比较比较胆小的缘故,身体仍旧有些发抖。

  “不用害怕。”

  乔白给了冬家主妇一个微笑:“回想一下你会做的菜,这里面你最擅长,做的最好吃的菜,依次是哪四道?”

  乔白没有问的太多,冬家主妇只是想了下,立刻报出了四道菜的菜名。

  “你现在给我做这四道菜,顺便告诉我做这四道菜需要注意什么可好?”乔白又道。

  “仙人,家中欠缺做这四道菜的食材。”冬家主妇抱憾。

  “没关系,只要是边界村中有卖,你告诉我都是什么,我现在立刻去买。”

  听乔白这么说,冬家主妇立刻将需要的食材说了出来,也告诉了乔白都能在村中什么地方买到,乔白立刻消失在了屋子里。

  很快,收集好了食材的乔白,再次出现在了冬家。

  经过这段时间的缓冲,冬家主妇已经镇静了很多,她拿着乔白买回来的食材,进入厨房忙活了起来。

  乔白也在厨房之中,他不时会向冬家主妇问一些关于厨艺方面的事情,而冬家主妇除了回答乔白的问题,也会在烹饪的时候告诉乔白,烹饪这些菜肴的技巧和一些需要注意的东西。

  一会工夫后,四道菜已经全部出锅,尝了尝最后一道菜的味道,乔白便离开了冬家。

  之前的三道菜,乔白都已经尝过,冬家主妇所做的四道菜,他分别在心中给出了三个三分和一个四分,连一个达到五分的都没有,这点让乔白稍微有些失望,他本还期望厨艺最好的主妇,能够给他带来一道五分菜肴。

  虽然没有五分菜肴的出现,可乔白也算是比较欣慰,听过冬家主妇的讲解,看过冬家主妇做菜,从来没有做过菜的他有种感觉,像冬家女人做的那四道菜,他能够近乎一成不差的做出来!不过,这一点倒也没有什么值得骄傲的地方,毕竟这是全凭修仙者的超强记忆力。

  但是,乔白自信这样的四道菜,他在做过三次之后,肯定会比冬家主妇做的好,这其中除了有修仙者超强的记忆力之外,还有就是他的一些想法,他觉得他将想法加入之后,对菜肴做出的更改,会让菜肴的味道有所提升!特别是那一道四分才,他有信心让他变成五分菜。

  然而,按照乔白心中的标准,六分算是及格,能够定为备用,五分就连备用的资格都没有,只能是让他多一点饮食之道的经验。


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