第三百八十九章 蒸馏这点事儿

　　加工枫糖浆很简单，过滤掉杂质，再通过熬煮，将树汁蒸发掉。

　　剩下的再经过过滤提纯之后，就成了百分百的天然枫糖了。

　　因为这次熬制出来的枫糖只够加入酒浆原液里的，所以观众们期待的抽奖环节没办法进行。

　　不过陈大力表示他们还在继续收集枫糖浆，剩下多余的所有枫糖，都会制作出来后，用来给大家抽奖，让大家品尝品尝。

　　观众们这才心满意足。

　　“我之所以喜欢北地直播间，除了他们节目好看之外，就是抽奖比较吸引我。”

　　“不容易啊，一冬天只抽浆果饮料了，好歹熬到抽别的奖品，哭！”

　　“春年花开了，是不是考虑一下再次抽一些真空的野兔松鸡？”

　　“上次的野生松子还有没有，再来一波啊，太少了吧，中了一次都不够吃的！”

　　“野生松子的等等我！那是真好吃啊，比超市卖的好吃多了！”

　　“强烈要求在抽干蘑菇和鱼干！”

　　没错，陈大力他们的北地直播间，抽奖同样是一个很大的特色。

　　三个人可以说十分的大方，经常没事就来一波抽奖，奖品都是一些特色的山货等产品。

　　其他直播间一般都会抽一些现金，五十一百的就到头了。

　　有抽的多的，或者有一些价值高的电子产品之类的，也都是有赞助，主播们才会那么大方，好几千的抽，各种好东西的送。

　　要真让他们自己掏钱搞事情，遍观直播界，能找出来的用一只手就能数过来。

　　再说现金这东西，大家喜欢是喜欢，不过金额大的，基本上那么多人只送一个人，金额小的，虽然送的人多，可中奖的很多都是专门刷中奖的工作室的机器人帐号。

　　而且绝大多数主播，或者说九成九的主播，抽奖条件都是送礼物才行。

　　有良心的要求送一毛钱礼物就能参加，没良心的可能要好几块才能参加，利用被人的赞助机会，自己多少也捞一点外快。

　　但是陈大力他们从来不会这样做，只需要发弹幕就可以抽奖，从来没要求大家送礼物才能参加抽奖。

　　同时送一些不算多的特产，那些刷奖的工作室根本看不上。

　　你说中了奖，就那么一点东西卖也卖不出去，自己吃吧还舍不得，东西值点钱，有那么一点鸡肋的意思。

　　这就导致了北地直播间里很少有为了中奖刷屏的机器人存在。

　　机器人少，观众们中奖的概率自然大幅度提高，哪里能不高兴呢？

　　虽然奖品大多数是浆果饮料，可就算是一箱饮料，也很诱人啊！更不要说其他的类似一些干的山货蘑菇菌类、野生的松子浆果等等这些很少能买到的好东西。

　　就光去年抽了几次处理好后真空了的野兔和松鸡，就让观众们轰动了一波。

　　市面上你到哪去买这些野鸡野兔？

　　买肯定有办法有渠道能买到，价钱不说，中间的过程一定很麻烦，现在不要钱免费抽奖送，怎么可能不开心？

　　当然抽这样的‘大件’奖品，陈大力都会设置一下相应的粉丝牌子等级。

　　这样也没有很多人有怨言，只会纷纷送礼物办牌子，提高等级。

　　给观众福利怎么了？花了那么多钱抽奖送点好东西有问题吗？有问题你也花钱啊！有什么好眼红的？

　　今年，陈大力甚至决定等夏天的时候，送一些活的帝王蟹和龙虾给观众。

　　夏天海上能通航，送一次福利，可以很快的把这些海鲜送到省会马加市寄快递，不会让活物在半路出现死亡等问题。

　　当然送之前会找结实的透明袋子放一些海水打上氧气密封好再寄。

　　马加市有很多海鲜商人在网上卖活物海鲜，经常这样寄快递，马加市的很多快递点都有这样的包装充氧设备，多花一点钱就能办到。

　　把熬制好的枫糖浆和酒精酵母投放到过滤出土豆泥的液体里，把容器完全密封好，只等待在无氧状态下酵母把糖分分解成酒精就好。

　　因为在这个过程里还会产生大量的二氧化碳，加上又不能混入氧气破坏五无氧发酵状态。

　　为了能让气体排出，不会导致膨胀引发爆炸。

　　大强在每个发酵的桶上，都插了一根正反U型的管子。

　　并且在第一个U型里面，利用形状添加了一些水。

　　这样一来，外面的氧气没办法通过管子进入发酵桶，里面的二氧化碳气体，也能顺着管子，顺利的排出来。

　　经过几天的发酵，终于可以到蒸馏提纯这一步。

　　不过在蒸馏之前，要利用吸虹原理，把原液进行过滤，让酵母等沉淀物留在桶底。

　　不然等加热蒸馏的时候，这些沉淀会焦糊，影响品质。

　　做完这一切，终于到了万众期待的蒸馏环节！

　　拿出来带着气压表温度表，之前已经用碘伏消毒的小型蒸馏塔，把原液导进去后密封好，放在煤气罐灶上进行加热蒸馏。

　　蒸馏时一样需要控制温度，因为酒精和水的沸点不同，因为酒精在78.5°就会沸腾，在这个温度下蒸馏出来的95%是酒精。

　　在密封的蒸馏塔里循环冷凝后，提纯出来的酒精会通过上面的一个管道流出来，只需要在管道口上放上一个桶来收集就好。

　　初次蒸馏出来的第一遭，或者说是头酒，都充满了有害的甲醇和其他挥发性化学物质，根本没办法喝，所以要抛弃掉，至少要丢掉接近一升左右。

　　除了头酒有毒不能喝之外，蒸馏完尾声阶段的尾酒同样不能要，因为含有丙醇丁醇等杂醇类，同样是有害的化学物质。

　　但是村里为了能获取更多的酒，毕竟每年只做这一点，每家每户都不多。

　　所以都会把头酒和尾酒分别集中起来，进行再次的蒸馏，这样就能获得更多的酒精。

　　除了头酒和尾酒，中间蒸馏出来的复馏液，会至少再反复蒸馏三次以上，以获得高纯度的土豆酒，进行进一步的净化。

　　当然复馏的时候，头尾一样要丢弃掉。

　　“这么复杂的吗？居然会有这么多的有害物质！”

　　“我的天，我家酿造的葡萄酒我都是直接就喝，我会不会早就已经中毒了！”

　　“太麻烦了吧，还不够费劲的呢，买着喝不好吗，非要追求穷讲究。”

　　“怪不得一般酒厂里原浆有钱都买不到，就算能买到也很贵。”

　　“那些高档白酒卖那么贵都是有道理的啊！光这份功夫就值不少钱。”

　　


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