第113章 铁锅
白芜他们总共炼得一把铁块。
这些铁块银白色, 比黑金软许多，延展性非常不错，就算不用火，单用锤子敲击, 都能把铁敲成铁片。
若是同样体积的黑金, 人就算把手敲断，也很难敲成片。
白芜拿着这些铁块把玩了很久, 连晚上都抱着睡, 直将这些铁块捂得暖暖和和。
接下来几天, 他们哪里也没去, 就在家里炼铁。
这批铁矿石质量不错, 不知道是否来自陨石之类，纯度比较高，炼起来也不算太费事。
经历一番周折, 他们一共炼得十六筐铁块。
为了炼这些铁块, 白芜他们没日没夜地干活，天天侯在窑炉前面, 烤得头发都快焦了。
白芜捋着头发，跟南遥嘟囔，“剩下的活交给鹰族吧, 我实在不想干了。”
南遥轻轻捏了捏他后颈, “我干也可以。”
“你又不是铁打的，可以个屁, 我们都休息几天, 看顾一下田里。”
随着他们种植规模的增大, 他们种的田也越来越多。
现在河边一连片都是他们家的水田, 他们每回去田里, 都能看见水田中波光粼粼，天光云影全在水田里头，景色美丽异常。
现在这个时代也没什么农药、化肥，水田里有很多小鱼、小虾和泥鳅，他们去耕田的时候带个背篓去，回来的时候能顺便捞半篓鱼回来。
小鱼泥鳅收拾干净，用香料和盐略腌一下，送入面包窑里烤。
他们出门的时候烤上，等回来的时候打开面包窑，就能收到一筐鱼干。
这鱼干无论是他们自己拌饭吃，还是给两头小狼吃，都是绝佳的食物。
天气好，地里的作物长得很好，野外的野果、野菜也长得很好。
他们每天出门都能满载而归。
收回来的野果，野菜和茎块，他们也有各种各样的食用方法，无论是晒成菜干，还是腌成泡菜，味道都非常不错。
白芜趁着这段时间有空，补充了一批果酱。
果酱无论是泡茶，还是抹面包，又或者是腌肉，都是非常不错的东西。
日子慢悠悠地过着，这天，白芜和南遥刚回来，鹰族人已经等在南遥的窝外面。
看到他们回来，鹰族人赶忙迎上来，对他们说道：“祭司大人，芜大人，你们的锅做得差不多了，剩下的部分大家有点不知道怎么弄。”
“真的？我们过去看看！”
白芜请鹰族人帮他们打两口大铁锅，铁锅的样式和石锅差不多，只不过比石锅要薄很多。
鹰族人表示明白，白芜想着他们在打制器具这一块经验比较多，便放手交给他们。
没想到铁锅这么快就敲好了。
这倒是个意外之喜。
白芜和南遥飞到鹰族。
鹰族的人早就在等着他们了。
一见他们，山鹰简单打过招呼后，道：“你们快过来看看这锅怎么做？”
白芜仔细打量那口放在边上的圆底铁锅。
铁锅比较厚，大概有五六毫米，锅底也不算太光滑，不过圆底铁锅的器型出来了，略修一修，就是一口上好的铁锅。
山鹰在旁边说道：“我说要在耳朵，拿着都会烫手，你们觉得呢？”
白芜看看这个，又看看那个，汗颜道：“我想加个手柄。”
鹰族人愣了一下，哄堂大笑。
山鹰也笑，他边笑边说道：“我就说芜大人的想法应该会不一样，你们还不信？”
鹰族有人问：“芜大人，手柄要怎么加？”
白芜道：“你们焊一个圆筒在锅边，到时候我拿木棍做个手柄？”
鹰族人不明所以，“什么……圆筒？”
白芜在地上画图，一边指着图画，一边比划，尽量将心中的设想和鹰族人说明。
鹰族人听了半天，还是满眼茫然。
南遥沉声道：“我来吧。”
众人一齐让出位置，让南遥发挥。
边上的铁都炼制过，现在得到了比较纯净的铁块。
南遥用夹持工具，夹着铁块放到窑炉里烧红，再夹出来，打成铁片。
鹰族人打制的锅放在旁边。
南遥看了锅几眼，衡量了一下大小，再将铁打成半厘米厚的铁片。
他烧红铁片与铁锅后，将二者焊接在一起。他们焊接技术一般，焊接上后便反复的敲打，力求将二者融在一起。
这种力气活白芜基本插不上手，他在旁边看了半天。
南遥和鹰族人干活非常细致，一群人叮叮当当地敲了半晚上，等确定铁锅做好的时候，已经是半夜了。
等铁锅放凉后，鹰族人也松了老大一口气，将铁锅放到白芜边上，“芜大人看看。”
这口铁锅经过多次煅烧后，呈灰黑色。
白芜小心摸了下手柄，手柄已经完全放凉了，摸上去没什么感觉。
他握着手柄将锅拎下来，仔细查看里外。
因为锻造技术的缘故，这口锅并不是特别光滑，不过已经比石锅好多了。
南遥注意到他的目光落在不甚光滑的某处，“明天我拿磨刀石再打磨一遍。”
白芜一笑，“我觉得可以。”
山鹰挤上来，开口追问：“这口锅算是做好了吧？”
白芜朝他竖起大拇指，“不仅算做好了，还做得特别好。”
山鹰道：“可真不容易。那我们继续做剩下的那口锅？”
“辛苦你们了。”
白芜盼星星盼月亮似的盼到了这一口大铁锅。
第二天，他们就带着铁锅去河边，一边敲打一边用磨刀石仔细打磨。
上辈子要打磨这种锅，他们有各种目数的砂纸可以选择，现在只有粗糙的磨刀石，规格就一种，他们只能抓住能找到的磨刀石使劲研磨。
两人手握磨刀石，轮流磨口锅，最后磨出来的锅非常光滑，光滑而沉重，和工业制品差不多。
白芜的手都快肿了，到此时，他们终于得到了一口有手柄的，厚实的，光滑的圆底铁锅。
经过多次打磨，这口锅变回了银白色，或者说比银灰一个度的白色。
这口锅放在那里，就能让人一眼看出来，这是好东西。
白芜将锅放到火塘上，下巴微抬地看着家人，等家人评价。
岸看到这口锅的第一反应是，“这口锅真漂亮，这种铁片是不是能用来做项链？”
白芜：“……我打死都没想到，你居然会问这种问题。”
岸好奇地用手指敲击锅壁，“不可以吗？”
“当然可以。今天的重点不是这个，而是我们终于要有炒菜了。哥你让开点，我准备开锅。”
他们这口铁锅应该算铸铁锅，上面没有任何涂层，他得想办法在上面镀上一层油膜，不然容易烧锅底。
南遥在旁边烧火，白芜将铁锅架在上面，等铁锅烧得通红，再用一块肥肉在铁锅上面反复摩擦。
通红的铁锅将脂肪煎得滋滋作响，一股焦香味传出来，岸一边看，一边悄悄吸溜着口水。
银色的铁锅在经历开锅之后，又变成了黑灰色，上面有一层油亮的膜，看起来非常光滑。
白芜将铁锅翻过来，摩擦完了锅里面，开始摩擦锅底。
这一步跟上一步一样。
等锅的两面都镀上了一层光滑的油膜，白芜倒入开水。
水一倒进去，“滋啦”一声，冒出大量的白泡，然后涌起大量的水蒸气。
白芜连续洗了三遍，才把锅洗干净，他看着铁锅满意地点头道：“现在可以开始炒菜了。”
今天晚上吃蒜苗炒肉、清炒肥肥草和韭菜鸟蛋。
他们家有石锅，白芜很早就开始炒菜了，岸也没觉得铁锅有什么不一样。
白芜站在铁锅前，等铁锅烧热之后，放入冷油，再放入蒜白爆香，浓郁的香气飘得到处都是。他将腌制好的肉片倒入锅中，快速滑散，等肉片变色之后，扔下一把大蒜叶，略翻炒一下，一道蒜苗炒肉就出锅了。
岸连碗都没洗好，就眼睁睁看着他炒完了第一道菜。
后面的韭菜鸟蛋也是。
岸看白芜放入蛋液后，几个呼吸时间，蛋液就膨胀起来了，一面煎得焦黄，一面嫩黄，浓郁的香气飘了上来。
以往他们吃鸟蛋的时候，鸟蛋总有点腥，他还是第一次闻到这么浓郁的蛋香味。
鸟蛋炒好，再倒入韭菜，几息之后，青翠的韭菜炒软，他再放入大酱和蚌汁再一炒，盛起来。
肥肥草最后炒，大火薄盐快炒，白芜将菜盛出来时，它的叶子还脆生。
三道菜，五个人，大家坐在餐桌旁边的时候，还有些傻眼。
岸使劲嗅着空气中的香味，“这也太快了吧？！”
“重点不是快，而是好吃，你们尝尝就知道了。”
白芜说着愉悦地夹了一筷子韭菜。
他们种在后院的纯天然韭菜，叶片比较小，但是肉质肥嫩，味道浓郁，尝到嘴里还带着一丝鲜甜，又烫又香，在鸟蛋的烘托下，越发显得鲜嫩可口。
白芜吃完韭菜后再尝肉片。
肉片腌制的时候放了咬嘴果和淀粉，又滑又嫩，又香又辣，和那种发柴的肉片完全是两道菜。他放在嘴里轻轻一咬，便压出大量的肉汁。
这是一道近乎完美的小炒肉。
清炒肥肥草也好吃。
这种略带一点苦味的野菜，充满着山野的味道。
以往他们最经常吃的方法是汆烫一下拌成沙拉，白芜觉得还行，但家人们都不太喜欢。
鉴于这是最容易获得的绿色蔬菜之一，岸他们一边讨厌一边吃，没少埋怨。
这是岸第一次不讨厌吃这种蔬菜。
他将冒着热气的、肥厚脆嫩的肥肥草放到牙齿之间一咬，微甜微苦还带着一点薄盐的肥肥草便充分与口腔接触了。
像整个春天在与口腔接触。
岸看看筷子上的肥肥草，又看看锅里的肥肥草，嘟囔，“原来肥肥草还能是这种味道。”
(https://www.lewenwuxs.com/22/22848/9043491.html)
1秒记住乐文小说网：www.lewenwuxs.com。手机版阅读网址：m.lewenwuxs.com